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          疫情過后,農業這四個行業將迎來重大機遇

          聚土網 2020-02-19 15:10
          摘要:每一次受挫后,都伴隨著一個新的機會。

          今年,因為新冠肺炎,人們過了有史以來最長也最難熬的春節。截止目前,全國大部分地區仍處于嚴格的封閉中,大多數社會生產,也處于停工狀態。

          除了遭受巨大損失的旅游和餐飲行業以外,農業產業是受害者之一,特別是養殖業和蔬菜種植業。

          不過,每一次受挫后,都伴隨著一個新的機會,疫情結束以后,農業的哪些方面將迎來機遇呢?

          ?禽畜屠宰業?

          在疫情以前,人們普遍對活雞活鴨更追捧,總覺得新鮮,營養沒有流失,大部分菜市場里,都提供活禽現殺業務。

          年前,疫情局部爆發,還未波及全國的時候,河南省市場監督管理局就于1月20日簽發緊急通知,要求立即禁止全省市場銷售活禽。此后,其他省市也紛紛跟進這一措施。

          在國內,禽畜屠宰業一直以生豬屠宰為主,行業普遍存在環境污染嚴重和產能相對落后的現象,2015年以來國家對生豬產業鏈的環保要求日益趨嚴,大量無法達到污染排放標準的小屠宰場關停并轉,私屠濫宰得到較好整治。

          2018年非洲豬瘟爆發以來,農業部連發多項文件,要求加快推進生豬屠宰清理整頓和標準化創建,中小屠宰場環保、檢疫成本大幅提升,龍頭企業呈現快速整合行業趨勢。

          下游生鮮肉品主要包括熱鮮肉、冷鮮肉和冷凍肉三類,其中熱鮮肉和冷鮮肉主要供居民日常餐飲,冷凍肉則主要用于肉類食品加工。由于冷鮮肉在安全性、營養性和保質期等方面優于熱鮮肉,近年來在國內生鮮豬肉市場中的占比逐步提升,隨著國內冷鏈物流的發展及城鎮化進程的加快,冷鮮肉有望成為豬肉消費的一大趨勢。

          疫情過后,人們很長一段時間都對活的禽畜感到恐懼,家禽類的冷鮮肉也將成為新的趨勢,不管口感好不好,至少安全。

          相應的,禽畜屠宰業的需求將激增,行業將迎來發展期。

          ?蔬菜冷庫?

          這次疫情,不但餐飲業損失慘重,為餐飲業提供蔬菜水果的農戶一樣損失慘重,市場的蔬菜被賣出天價,但他們的菜還是爛在地里沒人收。

          大家都知道,蔬菜的采摘時間很短,保鮮期也短,時間一過就太老不能吃了,按時收了賣不出去,也只有爛在家里。

          現在,疫情的情況越來越好,相信再過一段時間,湖北以外的地方就能恢復生活秩序了,但菜農的菜已經爛了,這是不可挽回的。

          相信在疫情過后,蔬菜冷藏業將在各個地區鋪展開來,有了冷庫,蔬菜的保鮮時間會長很多,受到突發事件影響時,還留有余地入庫止損。

          現在的蔬菜冷藏業,一般是蔬菜在采摘后,在原產地進行預冷,以便消耗掉蔬菜所含熱量。進行預冷卻后的蔬菜在運往銷地時,有條件應用冷藏車進行運送,到達目的地后及時送入冷庫進行保鮮貯存。

          若在原產地未經預冷處理及冷鏈運輸,則需采取冷庫內逐步降溫的方法來進行降溫處理,確保入庫的蔬菜品質,不影響儲存質量。

          在此以后,相信很多蔬菜原產地也將自己建立冷庫,以增加自身的抗風險能力。

          ?有機食品?

          隨著現代人對食品安全的要求越來越高,無污染、無化肥農藥殘留的有機蔬菜受到更多市民喜愛。

          有機食品被譽為“朝陽產業”,具有廣闊的市場。聯合國糧食和農業組織發表的一份報告分析表明,在過去的10年間,在一些國家的市場上,有機農產品的銷售額年遞增率超過20%。這與一些常規食品市場的停滯不前形成了鮮明的對比。

          此前肺炎疫情,讓人們認識到食品安全的重要性,相信在很長一段時間,人們都寧愿花更高的價格購買更安全的食品。

          有機蔬菜的種植講究的是安全、自然的生產方式,可以很好地促進和維持生態平衡。有機蔬菜無化學殘留,口感佳,而且已被證明比普通蔬菜更具營養。人們對安全食品的需求日益強烈,國內市場前景非常樂觀。

          雖然目前有機蔬菜的價格平均比普通蔬菜高了4-5倍,但如果有更多的玩家加入這個產業,成本會慢慢降下來,行業競爭也更激烈,傳導到消費端,相信有機蔬菜的價格會進一步下降。

          ?農村快遞?

          快遞,是近幾年飛速發展的行業,在移動互聯網的加持下,在農村網購已不是什么新鮮事。

          國家郵政局統計,今年全國的快遞量預計達600億件,其中四分之一來自農村。“從枝頭到舌頭”,隨著網購農村土特產成為人們的消費習慣,推進農村寄遞服務向縱深發展尤為重要。打通城鄉渠道,讓消費者“買得順、收得快”。

          但相比于城市的快速配送來說,農村還處于需要自己去快遞點自取的階段,大多數的快件不能下到村子的每一戶。

          疫情期間,為了自身的安全和防控需要,城市的人們可以足不出戶,就能在網上買菜買水果買生活用品,但農村還需要自己出門去采購。

          國家郵政局局長馬軍勝曾經說過,“中國有6億人住在農村,享有和城市一樣的公共服務是他們的期望,近年來農村快遞需求比較大,農村的快遞業務增長速度要比城市高10個點左右。”

          另一方面,農村的很多土特產也可以在網上賣,疫情過后,加入電商的農戶也將越來越多,畢竟把農產品售賣交到代辦手里,還不如自己在電商上賣,至少主動權在自己手里。

          這些,都讓農村快遞業迎來利好。

          除了上述四個行業以外,你覺得農業中還有哪些方面將迎來發展機遇?

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          疫情影響下農產品滯銷(供應)信息2月19日更新

           
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